Molto più di un punto cassa.
La regia del tuo locale.
Passepartout Menu è la soluzione gestionale per la ristorazione: ristoranti, pizzerie, bar, pub, enoteche, self-service e chioschi. Dalla prenotazione alla comanda, dalla cucina al conto — con la velocità che il servizio richiede.
Un software di cassa batte scontrini. Menu gestisce il servizio.
Menu è pensato per il lavoro reale della ristorazione: gestire il servizio con velocità e precisione, fidelizzare i clienti e analizzare l'andamento dell'attività. E quando serve di più, si estende con moduli dedicati — dal controllo di scorte e magazzino agli ordini online.
Un'unica piattaforma che segue il locale in ogni momento della giornata, dal primo caffè all'ultima chiusura di cassa.
Dalla prenotazione al conto, senza attriti.
La sala, a colpo d'occhio
Ogni sala ha la sua piantina interattiva: lo stato dei tavoli è sempre visibile — comanda da inviare o già inviata, vicini al conto, conto emesso. Ogni sala può avere menu e listini dedicati, e le prenotazioni si registrano con tutti i dettagli.
La comanda, in punta di dita
Categorie merceologiche illimitate, articoli con immagini e colori, vendita a prezzo fisso, alla quantità o al peso. La comanda arriva ai centri di produzione con avanzamento delle portate, da postazione fissa, palmare, smartphone o tablet — Android e Apple.
Cucina e sala, sempre connesse
Con il kitchen monitor touch la cucina gestisce le comande a schermo e comunica con la sala: piatti pronti, tempi, messaggi. Il monitor lato cliente mostra lo stato degli ordini — utile per l'asporto e i locali senza servizio al tavolo.
Il conto, senza errori
Conto unico o separato — alla romana o suddiviso manualmente — più conti dalla stessa comanda, sconti e maggiorazioni, pagamenti con modalità diverse. Menu si interfaccia con i principali registratori telematici e già nella versione base genera l'XML della fattura elettronica.
Chi fa cosa, quanto rende, dove sta andando il locale.
Accessi e permessi
Ogni operatore accede solo alle funzioni consentite; le operazioni principali restano tracciate con data, ora e nome utente.
Statistiche su tutto
Analisi su qualsiasi dato registrato e report pianificabili, con invio automatico via email alla direzione.
Back office e chiusure
Chiusure di cassa, riepiloghi degli incassi, elaborazione dei conti, fatture riepilogative e contabilizzazione.
Clienti e promozioni
Anagrafiche con preferenze, listini e sconti automatici al conto, SMS ed email, promozioni illimitate: punti, prepagate, sconti a quantità.
Assistente AI
L'assistente basato su intelligenza artificiale risponde alle domande sull'uso del programma attingendo alla manualistica ufficiale.
Multi locale in cloud
Per catene e franchising: ogni locale lavora in autonomia, la sede centrale coordina e analizza in cloud.
Tutto questo è già incluso.
La soluzione base di Menu copre l'intero servizio del locale, dalla sala alla cassa. Tutto il resto è modulare: si aggiunge solo quello che serve, quando serve.
- Presa comanda e gestione del servizio
- Punto cassa: conti separati, sconti, più documenti
- Interfaccia con i principali registratori telematici
- Generazione XML della fattura elettronica
- Gestione della sala con piantina e prenotazioni
- Kitchen monitor e monitor lato cliente
- Fidelizzazione clienti e promozioni
- Statistiche, report pianificabili e log operazioni
- Back office, chiusure e contabilizzazione
- Comande da palmari, smartphone e tablet
- Assistente AI sulla manualistica ufficiale
- Multi locale in cloud per catene e franchising
Quando il locale cresce, Menu cresce con te.
Ogni funzione qui sotto è un modulo aggiuntivo: non fa parte della soluzione base e si attiva solo se il tuo locale ne ha bisogno.
Magazzino e produzione
Estende Menu al controllo delle scorte: carichi e scarichi, riassortimenti sotto scorta, ordini alla sede centrale e fabbisogni di produzione con distinta base.
Menu MySelf
L'app multilingua per iOS e Android con cui il cliente ordina dal proprio smartphone: consegna a domicilio o asporto, orario desiderato e pagamento online sicuro.
Menu App
Prenotazioni e lista d'attesa con riconoscimento delle chiamate, notifiche agli ospiti, CRM e prenotazione online dei tavoli via web.
Menu Point
L'app per chioschi, totem e tablet al tavolo: menu multilingua, ricerca per ingredienti e allergeni, ordini in autonomia e pagamento con carta o contanti.
Business intelligence
Con PassBI i dati del locale diventano dashboard interattive e analisi su misura, esportabili in PDF ed Excel.
Intelligenza Artificiale
Traduzioni automatiche del menu in più lingue e previsioni su prenotazioni e vendite, per ottimizzare food cost, personale e sprechi.
- Gestione asporto avanzata — listini e fasce orarie dedicate, capacità produttiva, invio automatico in produzione e consegne con PassDelivery
- Contabilità — registri, liquidazioni IVA, F24 e scadenzario, con trasferimento dei dati al commercialista via Passcom
- Arricchimento anagrafiche — integrazione Cribis: anagrafiche clienti e fornitori complete partendo dalla sola partita IVA
- Sito web — sito integrato al gestionale con Passweb, anche con e-commerce, da template o su layout personalizzato
- Sicurezza dati — backup periodico dei dati di lavoro in cloud
- Portali ordini e prenotazioni — gli ordini delle principali piattaforme di delivery entrano automaticamente nel gestionale
- Anche in hotel — interfaccia con Welcome: le consumazioni di bar e ristorante addebitate direttamente sul conto camera
- Servizi di fatturazione elettronica — invio, ricezione e conservazione a norma per 10 anni, anche in modalità all-inclusive
Un ecosistema integrato, con il cloud Passepartout.
Menu dialoga con le altre soluzioni Passepartout: un'unica famiglia di gestionali italiani che copre ristorazione, negozi, hotel e contabilità.
Cloud e sicurezza Passepartout
Con Menu in cloud i dati del locale risiedono sull'infrastruttura Passepartout: fornitori qualificati nello Spazio Economico Europeo e server farm di proprietà, con monitoraggio dei sistemi 24 ore su 24. La qualità e la sicurezza dell'ecosistema Passepartout sono attestate da certificazioni con ambiti specifici:
- ISO 9001:2015 — qualità di progettazione, sviluppo, assistenza e formazione del software gestionale Passepartout
- ISO/IEC 27001:2022 — sicurezza delle informazioni per i servizi SaaS di gestione di fatture e documenti elettronici e conservazione digitale
- PCI DSS — sicurezza dei pagamenti per Smart Booking Manager di Welcome
- OSSTMM 3.0 — verifica di sicurezza della piattaforma Passhub
Il software è Passepartout. La soluzione è ASSITEC.
Un gestionale rende bene solo dentro un sistema che funziona: la postazione giusta, il registratore telematico collegato, le stampanti comande nei punti giusti, la rete che non cade il sabato sera. Come partner certificato Passepartout, ASSITEC progetta e realizza la soluzione completa del locale — e la segue nel tempo.
- 1Software gestionale Passepartout Menu
- 2Postazione cassa touch
- 3Registratore telematico
- 4Stampanti comande
- 5Palmari e dispositivi mobili
- 6Infrastruttura di rete
- 7Installazione, formazione e assistenza
Vedi Menu sul tuo caso reale.
Una demo vale più di mille schede tecniche: raccontaci il tuo locale e te lo mostriamo configurato sui tuoi flussi.
Parliamo del tuo
prossimo passo.
Raccontaci la tua attività: ti consigliamo la configurazione più adatta tra POS, software gestionali, rete, pagamenti e supporto tecnico. Senza impegno, senza giri di parole.